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Die Rumänen lieben eine gute Tasse Kaffee, besonders am Nachmittag, begleitet von einer köstlichen Süßspeise. Auch ohne Kaffee sind die rumänischen Desserts wirklich erstklassig. Wenn Sie Rumänien besuchen, müssen Sie unbedingt die Desserts probieren, Sie werden sich in dieses Land verlieben (wenn Sie es nicht schon sind!).
Man sagt, dass der Weg zum Herzen eines Menschen durch den Magen führt, und Sie werden sehen, dass dies bei den rumänischen Desserts zutrifft! Lesen Sie unten die Liste der besten Desserts, die Sie bei einem Besuch in Rumänien probieren sollten!
Papanași
Dies ist ein moldawischer Klassiker: Es handelt sich um einen frittierten Teig in Form eines Donuts (der allerdings etwas leichter ist als ein amerikanischer Donut). Er wird mit fruchtiger Marmelade und einer leichten sauren Sahne belegt (auch hier ist die saure Sahne nicht ganz so wie die amerikanische saure Sahne - sie ist leichter und schmeckt eher wie ein Joghurt). Restaurants im ganzen Land servieren diesen Donut, und er ist absolut köstlich!
Kürtőskalács
Dieses Dessert stammt ursprünglich aus Transsylvanien. Vielleicht haben Sie schon einmal gehört, dass sie als "Schornsteinkuchen" bezeichnet werden. Es handelt sich um hohe, hohle Leckereien aus süßem Teig. Die Teigrollen werden um einen kegelförmigen Spieß gewickelt und dann in Zucker gewälzt. Sie werden über Holzkohle geröstet und leicht mit geschmolzener Butter bestrichen. So werden sie außen knusprig und glänzend, innen aber weich. Sie werden oft mit gemahlenen Walnüssen oder gemahlenem Zimt (oder beidem!) serviert.
Mucenici
Es handelt sich um ein leichtes Dessert aus Teig, der zu einer Acht geformt ist. Die Teigstücke werden entweder zu einem Brot gebacken oder mit einem süßen Sirup gekocht. Es wird mit Walnüssen zubereitet und ist leicht genug, um zum Frühstück gegessen zu werden. Diese Süßspeise ist nicht nur eine rumänische Spezialität, sondern hat auch eine besondere Bedeutung. Sie wird jedes Jahr am 9. März zubereitet, zum Gedenken an die vierzig Märtyrer von Sebaste.
Dies ist ein christlicher Feiertag, der an die 40 römischen Soldaten erinnert, die im Jahr 320 von Licinius, dem römischen Kaiser von 308-324 n. Chr., getötet wurden, weil sie sich weigerten, ihren christlichen Glauben aufzugeben. Mucenici hat die Form einer Acht, weil man glaubt, dass die Soldaten acht Tage lang im Gefängnis saßen.
Cozonac
Halten Sie Ausschau nach diesem süßen Brot, wenn Sie Rumänien um Weihnachten oder Ostern herum besuchen. Dies ist ein süßes Brot, das in einem Laib gebacken wird. Es ist reichhaltig und buttrig und ähnelt sehr dem französischen Brioche-Brot. Normalerweise ist es mit einer Schokoladencreme überzogen und je nach Sorte mit verschiedenen Süßigkeiten gefüllt: Rosinen, Nüsse, Mohncreme, türkische Köstlichkeiten und vieles mehr! Und obwohl Sie diese Brote in Geschäften oder Bäckereien kaufen können, ist der beste Cozonac definitiv selbstgemacht - fragen Sie einfach Ihre rumänischen Freunde!
Placinta Cu Mere
Wenn Sie einen Online-Übersetzer benutzen, werden Sie feststellen, dass dieses Dessert "Apfelkuchen" bedeutet, aber diese Übersetzung wird dem Dessert nicht ganz gerecht. Es handelt sich im Grunde um einen Blechkuchen mit einem Apfelkern. Die Kuchenschichten ähneln in Konsistenz und Geschmack fluffigen Pfannkuchen, und die Mitte besteht aus zerkleinerten Bratäpfeln, oft mit Rosinen. Als Krönung wird er großzügig mit Puderzucker bestäubt.
Prajitura Razuita Cu Gem
Im Grunde handelt es sich um einen Blechkuchen, der mit Pflaumenmarmelade und Walnüssen gefüllt ist. Auch hier trifft der Begriff "Blechkuchen" nicht ganz zu, denn der Teig ist eher buttrig und dicht als ein typischer Kuchen. Dieses Dessert ist eine Art Kreuzung aus Mürbegebäck und Kuchen. Es besteht aus einer köstlichen Teigschicht, die mit der Pflaumen-Walnuss-Mischung gefüllt und mit etwas geraspeltem Teig bedeckt wird. Alles wird zusammen gebacken, und das Ergebnis ist eine leckere und fruchtige Leckerei!
Spuma De Capsuni
Das heißt übersetzt "Erdbeerschaum" und ist im Grunde eine Erdbeermousse. Dieses Dessert ist ein rumänischer Sommerklassiker, die perfekte leichte Leckerei für einen heißen Sommertag. Dieses Dessert ist super einfach zuzubereiten, und das Beste daran ist, dass man es weder backen noch kochen muss - denn mal ehrlich, wer will schon im Sommer den Ofen anmachen?
Galuste Cu Pflaume
Dies ist ein weiterer köstlicher Sommergenuss: Rumänische Pflaumenknödel. Dies ist eine transsilvanische Tradition, die aber inzwischen in ganz Rumänien serviert wird. Es handelt sich um Süßkartoffelknödel, die mit einer ganzen Pflaume gefüllt sind. Die Pflaume wird mit dem Kartoffelknödelteig umhüllt und dann in Semmelbrösel getaucht. Das Ergebnis ist eine wahre Köstlichkeit!
Clatit Brasoveana
"Clatite" bedeutet Pfannkuchen, und die Art von Pfannkuchen, über die wir hier sprechen, sind Crêpes. Ja, wir wissen, dass Crêpes nicht ursprünglich rumänisch sind, aber die Rumänen essen ihren Anteil an diesen köstlichen Leckereien! Überall in Rumänien gibt es Crêpe-Stände, an denen Sie zwischen süßen und herzhaften Crêpes wählen können.
Ein rumänischer Klassiker ist "Clatite Brasoveana". Das ist ein Crêpe, der mit einer Mischung aus Schweine- oder Rindfleisch mit Pilzen und Käse gefüllt ist. Nach der Füllung werden sie in einen Eierteig getaucht und dann frittiert. Wenn Sie in Rumänien einen Crêpe essen, sollten Sie unbedingt einen Clatite Brasoveana essen!
Tort Joffre
Aufruf an alle Schokoladenliebhaber! Dies ist eine Schokoladen-Buttermilch-Torte, gefüllt mit Schokoladen-Ganache und überzogen mit Schokoladen-Buttercreme. Der Traum eines jeden Schokoladenliebhabers! Sie wurde ursprünglich für das Restaurant Casa Capsa in Bukarest kreiert und erhielt ihren Namen, weil sie zu Ehren eines Besuchs des französischen Marschalls Joseph Joffre kurz nach dem Ersten Weltkrieg kreiert wurde.
Die Torte war ein solcher Erfolg, dass sie bis heute beibehalten wird und nicht nur im Casa Capsa serviert wird. Wenn Sie den Originalkuchen probieren möchten, besuchen Sie das Casa Capsa, ansonsten sollten Sie sich auf die Suche nach diesem Kuchen in anderen Restaurants und Bäckereien machen.
Damit sind alle klassischen rumänischen Desserts auf den Punkt gebracht! Wir möchten jedoch hinzufügen, dass es in ganz Rumänien eine Vielzahl von Bäckereien gibt, die täglich eine große Auswahl an frischem Brot backen. Brot und Gebäck sind in Rumänien auch sehr preiswert, also gehen Sie ruhig in eine örtliche Bäckerei und kaufen Sie, was Ihnen ins Auge springt!