Cuando se piensa en países vinícolas, Rumanía no es probablemente el primero que viene a la mente. Sin embargo, Rumanía es uno de los mayores productores de vino del mundo. Entre los países europeos, es el quinto productor, por detrás de Italia, Francia, España y Alemania. Rumanía posee algunas variedades de uva propias, pero también cultiva algunas de las más populares, como Sauvignon, Muscat, Merlot y Pinot Noir. La tradición vinícola rumana se remonta a hace más de 6.000 años.

Durante su viaje, acérquese a una tienda de vinos y pregunte al vendedor por sus recomendaciones. Algunas de las variedades de vino rumanas más populares, de las que quizá no haya oído hablar antes, son Feteasca, Alba, Feteasca Regala, Aligote, Tramaioasa Romaneasca, Grasa de Cotnari y Galbena de Odobesti, en el caso de los vinos blancos. En cuanto a tintos, Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son bastante populares, pero algunas variedades rumanas son Babeasca Neagra y Feteasca Neagra. Sólo con los vinos, ¡hay tantas cosas que probar!

Con tantas opciones en cuanto a vinos rumanos, también hay montones de bodegas que se pueden visitar. De hecho, Rumanía es un país estupendo para los interesados en el enoturismo, porque suele ser mucho más barato que los demás países europeos productores de vino.

No sólo es más barato viajar y alojarse en Rumanía, sino también comprar vino de alta calidad. Otra ventaja de Rumanía en lo que al vino se refiere es que la mayor parte de su territorio es muy fértil para el cultivo de la vid. Las únicas zonas del país en las que no se puede cultivar vino son las de mayor altitud: partes de Brasov, Covasna, Harghita y Suceava. Siga leyendo para conocer algunos de nuestros viñedos favoritos de Rumanía.

1. Bohotin

La región de Bohotin es famosa por su vino tinto. Está situada en la parte sureste del condado de Iasi y la famosa uva de la región se llama Busuioaca de Bohotin. El vino elaborado con esta uva es de color rojo claro y dulce. Tiene el sabor de la madreselva o de jugosos melocotones maduros. A veces también tiene un ligero sabor a almendras. Este vino envejece muy bien, y las botellas pueden durar 20 años o más.

2. Bodega Cotnari

Esta bodega es famosa sobre todo por su Grasa de Cotnari, una variedad de vino que existe desde Esteban el Grande (1457-1504). El Grasa de Cotnari es un vino blanco con un alto contenido de azúcar residual. El vino es de color amarillo dorado y envejece bien.

La región de Cotnari es famosa por su vino y, aunque lleva produciendo vino desde hace más de 500 años, la región se hizo famosa en toda Europa durante el reinado de Alexandru Ioan Cuza en el siglo XIX. Fue entonces cuando la región se hizo famosa en Francia. Cotnari se encuentra en Moldavia, donde se celebra el famoso Festival Internacional Bachus Wien en Vrancea.

3. Bodega Averesti

Construida en 1874, es otra bodega de la región de Moldavia. Aunque la bodega se construyó hace sólo 150 años, las uvas se cultivan aquí desde hace miles de años. Algunas de las variedades que se cultivan aquí son Zghihara y Busuioaca, además de muchas otras internacionales.

El Zghihara es el vino rumano más ácido y agrio, parecido al sabor de una manzana verde. El vino es de color amarillo verdoso pálido y los rumanos suelen tomarlo con tochitura (un guiso de tomate con carne de ternera y cerdo) o sarmale (rollos de col). Una de las tradiciones más bonitas de la región es que cada año se entierra una botella de vino en la zona más fría de la bodega, sacrificada en agradecimiento a la tierra.

4. Bodega Domeniile Sahateni

Situados en el condado de Buzau, en el suroeste de Rumanía, y rodeados por los Cárpatos, estos viñedos gozan de hermosas vistas. Lo que hace única a esta bodega son sus técnicas de vinificación.

La bodega combina técnicas del Viejo y del Nuevo Mundo, y elabora lotes de vino pequeños y grandes, desde 2.500 botellas hasta 20.000 botellas. También encontrará variedades de vino conocidas junto a las clásicas rumanas: desde Pinot Grigio, Chardonnay y Cabernet Sauvignon hasta Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca y Feteasca Neagra.

5. El viñedo Alcovin-Macin

El viñedo Alcovin-Macin es famoso por su gran extensión (más de 300 hectáreas) y por ser el proveedor oficial de vino de la Casa Real rumana. Está situado en Dobrogea, cerca del Mar Negro. Esta bodega produce vino para 5 marcas diferentes: Pelegrin, Curtea Regala, Tres Rosae, Renatus y Trei Brate.

Uno de los vinos más populares que se cultivan aquí es el Aligoté de Curtea Regala. Se trata de un vino blanco joven de color dorado pálido. Es un vino vibrante, equilibrado y afrutado. Tiene notas de manzana y limón y es absolutamente delicioso con pescado, sopas o ensaladas.

6. Liliac

Esta región lleva produciendo vinos desde hace incontables años, incluso siglos. Situada en Transilvania, la tierra es inmensamente fértil, lo que permite que las uvas de Liliac sean reconocidas internacionalmente por los increíbles vinos que aquí se producen.

Lo mejor de esta región es que Liliac revive tradiciones vitivinícolas centenarias al tiempo que utiliza las técnicas de vinificación más modernas. Aquí se pueden encontrar variedades locales como Feteasca Neagra y Muscat Ottonel, e internacionales como Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Merlot.

7. El viñedo Bauer

Por último, pero no por ello menos importante, está el viñedo Bauer. Este se encuentra en el centro de la histórica región de Oltenia. Aquí se cultiva vino desde hace más de 2000 años, pero esta bodega en concreto fue fundada en 2012 por Oliver Bauer y su mujer. Se han ganado el reconocimiento porque utilizan uvas más raras que son más difíciles de cultivar y difíciles de encontrar. Eso significa que puedes venir aquí y disfrutar de todo tipo de vinos únicos y deliciosos.

Si te acercas, podrás acompañar tu vino con deliciosos platos rumanos, ¡y las vistas son preciosas desde este viñedo! Lo mejor es que este lugar está a sólo 2,5 horas en coche de Bucarest, así que si se aloja en la capital no tendrá que viajar muy lejos para disfrutar de unos vinos de categoría mundial.

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