Quando si pensa ai paesi del vino, la Romania probabilmente non è il primo paese che viene in mente. Tuttavia, la Romania è in realtà uno dei maggiori produttori di vino al mondo. Tra i Paesi europei, è il quinto produttore, dopo Italia, Francia, Spagna e Germania. La Romania possiede alcune varietà di uve proprie, ma coltiva anche alcune delle varietà più popolari, come il Sauvignon, il Moscato, il Merlot e il Pinot Nero. Le tradizioni vinicole della Romania risalgono a oltre 6.000 anni fa.

Durante il vostro viaggio, visitate un'enoteca e chiedete al venditore i suoi consigli! Alcune delle varietà di vino rumene più popolari che forse non avete mai sentito nominare sono Feteasca, Alba, Feteasca Regala, Aligote, Tramaioasa Romaneasca, Grasa de Cotnari e Galbena de Odobesti per i vini bianchi. Per quanto riguarda i vini rossi, Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono molto popolari, ma alcune varietà rumene includono Babeasca Neagra e Feteasca Neagra. Solo con i vini, ci sono così tante cose diverse da provare!

Con così tante opzioni quando si tratta di vini rumeni, ci sono anche tonnellate di cantine che si possono visitare. La Romania è in realtà un ottimo paese per chi è interessato al turismo del vino, perché la Romania è generalmente molto più economica da visitare rispetto agli altri paesi europei produttori di vino.

Non solo è più economico viaggiare e soggiornare in Romania, ma è anche molto più economico acquistare vino di alta qualità! Un altro vantaggio della Romania per quanto riguarda il vino è che la maggior parte della sua terra è molto fertile per la vite. Le uniche parti del Paese che non possono essere coltivate a vino sono quelle più alte: Brasov, Covasna, Harghita e Suceava. Continuate a leggere per conoscere alcuni dei nostri vigneti preferiti in Romania.

1. Bohotin

La regione di Bohotin è famosa per il suo vino rosso. Si trova nella parte sud-orientale della contea di Iasi e la famosa uva della regione si chiama Busuioaca de Bohotin. Il vino prodotto da quest'uva è rosso chiaro e dolce. Ha il sapore del caprifoglio o delle pesche mature e succose. A volte il vino ha anche un sapore appena presente di mandorle. Questo vino invecchia molto bene: le bottiglie possono durare fino a 20 anni.

2. La Cantina Cotnari

Questa cantina è famosa soprattutto per il Grasa de Cotnari, una varietà di vino che esiste dai tempi di Stefano il Grande (1457-1504). Il Grasa de Cotnari è un vino bianco con un elevato contenuto di zuccheri residui. Il vino ha un colore giallo dorato e invecchia bene.

La regione di Cotnari è famosa per il suo vino e anche se produce vino da oltre 500 anni, la regione è diventata famosa in tutta Europa durante il regno di Alexandru Ioan Cuza nel 1800. Fu allora che la regione divenne famosa in Francia. Cotnari si trova in Moldavia, che ospita il famoso Bachus International Wien Festival di Vrancea.

3. La Cantina Averesti

Costruita nel 1874, questa è un'altra cantina della regione della Moldavia. Anche se la cantina è stata costruita solo 150 anni fa, l'uva viene coltivata qui da migliaia di anni. Alcune delle varietà coltivate qui sono Zghihara e Busuioaca, oltre a molte varietà internazionali.

Il vino Zghihara è un ottimo vino da provare se siete avventurosi: è il vino rumeno più acido ed è piuttosto aspro, simile al sapore di una mela verde. Il vino ha un colore giallo-verdognolo pallido e i rumeni di solito lo consumano con la tochitura (uno stufato di pomodoro fatto con carne di manzo e di maiale) o con il sarmale (involtini di cavolo). Una delle tradizioni più curiose della regione è che ogni anno una bottiglia di vino viene seppellita nella zona più fredda della cantina, sacrificata in segno di ringraziamento per la terra.

4. La cantina Domeniile Sahateni

Situati nella contea di Buzau, nella Romania sud-occidentale, e circondati dai Carpazi, questi vigneti offrono una splendida vista. Ciò che rende unica questa cantina sono le sue tecniche di vinificazione.

La cantina combina tecniche del Vecchio e del Nuovo Mondo, producendo sia piccoli che grandi lotti di vino, da 2.500 bottiglie a 20.000 bottiglie. Accanto alle varietà classiche rumene, troverete anche varietà di vino familiari: dal Pinot Grigio, Chardonnay e Cabernet Sauvignon alla Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca e Feteasca Neagra.

5. Il vigneto Alcovin-Macin

Il vigneto Alcovin-Macin è famoso per le sue vaste dimensioni (oltre 300 ettari) e per essere il fornitore ufficiale di vino della Casa Reale rumena. Si trova a Dobrogea, vicino al Mar Nero. Questa cantina produce vino per 5 diversi marchi: Pelegrin, Curtea Regala, Tres Rosae, Renatus e Trei Brate.

Uno dei vini più popolari coltivati qui è l'Aligoté di Curtea Regala. Si tratta di un vino bianco giovane di colore dorato pallido. È un vino vivace, equilibrato e fruttato. Ha note di mela e limone ed è assolutamente delizioso se abbinato a pesce, zuppe o insalate.

6. Liliaco

Questa regione produce vini da innumerevoli anni, addirittura da secoli. Situata in Transilvania, il terreno è immensamente fertile e permette alle uve Liliac di essere riconosciute a livello internazionale per gli straordinari vini che vi si possono produrre.

Il bello di questa regione è che Liliac fa rivivere tradizioni vinicole secolari, utilizzando al contempo le più moderne tecniche di vinificazione. Qui si possono trovare varietà locali come la Feteasca Neagra e il Muscat Ottonel, e varietà internazionali come il Pinot Nero, il Sauvignon Blanc e il Merlot.

7. Il vigneto Bauer

Ultimo ma non meno importante è il Vigneto Bauer. Si trova nel centro della regione storica dell'Oltenia. Il vino viene coltivato qui da oltre 2000 anni, ma questa cantina specifica è stata fondata nel 2012 da Oliver Bauer e sua moglie. Si sono fatti conoscere perché utilizzano uve più rare, più difficili da coltivare e da trovare. Ciò significa che potete venire qui e gustare tutti i tipi di vini unici e deliziosi.

Se vi fate sentire, potete bere il vostro vino con alcuni deliziosi piatti rumeni, e la vista che si gode da questo vigneto è splendida! La parte migliore è che questa località si trova a sole 2,5 ore di auto da Bucarest, quindi se soggiornate nella capitale non dovrete viaggiare molto per avere dei vini di classe mondiale!

Ulteriori letture e ispirazioni